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Gli sterilizzatori UV vengono utilizzati per purificare/disinfettare l'acqua dalla contaminazione batteriologica che può esistere nelle fonti idriche, ad es. pozzi poco profondi o prese superficiali. La disinfezione si basa sull'effetto battericida delle lampade UV nello sterilizzatore. Il principio della loro azione battericida è l'assorbimento della luce UV da parte delle strutture del DNA dei microrganismi. Una corretta selezione della forza dei raggi UV e del tempo di esposizione può uccidere quasi tutti i microrganismi distruggendo il loro DNA.